一个杰出的咖啡是如何炼成的？

咖啡师，在他们的头上往往是“时尚、青春、高档、典雅”这些不吝奢华的辞藻。

咖啡师作为咖啡厅的中坚力量，承担着连接顾客与咖啡厅的责任。或者说，咖啡师的高超技巧、优雅的言谈举止代表的都是整个咖啡厅的品牌和形象。

我们常常羡慕一些知名的咖啡师或者一些在咖啡比赛中获得好名次的咖啡师，把他们作为自己的偶像或者人生奋斗目标，那你们有没有想过，一个杰出的咖啡到底是如何炼成的？
 

 

第一，做咖啡的本领高

这是一个咖啡师谋生的基本技能，不仅可以提升咖啡师自身的竞争力，让他们在工作中升职加薪，还能够成为他们更快的发展，也是日后是可以用来教别人的一种东西。比如说你掌握了咖啡技能，你可以教伙伴、家人、爱人，更重要的是你可以教顾客，如何很快地做出一杯符合自己口味的咖啡。

第二，教别人如何懂咖啡

咖啡知识，这个是能看出一个咖啡师素养差异的东西，尤其是在我们国家，很多顾客都是不懂得如何品鉴咖啡的。所以，很多杰出的咖啡师，就是要与顾客无时无刻不进行着交流。即使每个人的口味千差万别，但是只要你肯为每位爱喝咖啡的人不断调试改进，为你的顾客做出一杯更适合他、更好喝的咖啡，那么店里的营业额也会水涨船高。

第三，懂得如何去卖咖啡

如果你是一个店长或者一家咖啡店的管理人员，或者将来要开一间咖啡店，那么这个就是你必须要掌握的一个咖啡技能。咖啡是靠走量来赢取利润的，如果你不懂营销，不懂生存，那你的咖啡技能、咖啡知识学得再好再精，那也是好无用武之地的。

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