21世纪，西点行业逐步进入中国市场并迅速进入人们的视野，随着生活水平大幅度提高,经济越来越繁荣,西点更是成为人们生活中不可缺少的一部分，越来越多的人已经不仅仅只想品尝，而更愿意亲自动手去制作，感受其中的乐趣。         而这种时尚餐饮行业的快速发展让西点师的职位出现了一定的空缺，因此，西点行业在目前市场上充满了很大的机遇。同时从事西点行业门槛较低，对学历没有要求，为更多的人提供了职业选择的空间。
那学西点应该学长期还是短期呢？       首先看年龄。如果你是一个初中生，不喜欢学习枯燥的理论知识，想学西点最适合的选择长期专业。因为初中生的心智还没有那么成熟，过早的进入社会承受不了社会的压力，也不易分清是非对错，因此选长期专业在学习技能的同时也能系统学习理论知识，提升素质水平。在专业学习技能的学校里，这种长期的学习还能结识到很多同学朋友，为以后的发展积累人脉资源。几年的学习后，初中生也达到了法定规定工作年龄，就业也更方便一点。       其次看需求。短期专业一般针对想快速出来创业或时间不充裕的人群，一般在社会上有多年的工作经验更多会选择短期的专业。他们想在最短的时间里学习一门技能能支撑他们的生活和家庭的责任。       实际上，长期和短期各有优势，也看个人的选择，想学西点关键还是要学好，能不能成功在于你做的西点口味和款式是否受到大众的喜爱。所以无论选择短期还是长期，都要渠道专业的院校进行系统的学习。       安徽新东方烹饪学院，开设了经典西点专业，时尚西点专业等，有长期的三年学制还有短期的创业培训班。多种课程给你多重选择余地。还有国家级教师手把手教学，更有就业指导推荐，入学就签订名企，让你毕业无忧。