“西点”是一个很泛泛的通称，很多对这个行业不太了解的朋友想学习这方面的技术，毕竟西点是一个朝阳产业。但西点里有很多工种，西点技术范围也太广、零基础学习最好还是根据学习目的选择适合自己的课程，不能一概而论，那究竟应该怎么选择呢？         首先，我们要对目前我们国内的西点行业、工作岗位、创业形式有个大概的了解！就工作岗位而言，有裱花师、烘焙师、翻糖师、面包师……，就创业形式而言，有常常见到的标准实体店、有软欧面包店、特色的咖啡厅、复合型店面、甚至微店、DIY工作室……，五花八门！就创业形式而言，有线上微商和线下实体店相结合等等。       其次，职业的定位，决定掌握相应的技能。例如，有些同学，希望自己可以掌握制作蛋糕的技术，成为一名裱花师！那么，就可以选择裱花专科课程了。但更建议可以学习全种类课程，这样出来就业更有优势，自己也有多重选择。
      同时对于创业学生，在学习前，建议也要考虑自己打算偏向于技术型的还是商业型的发展！根据自己的抱负，选择综合课程或是专项提升课程，这同样重要！       而无论你选择什么样的课程，技术才是根本，专业的技术学习还是要去到专业的西点培训学校进行学习。在安徽新东方烹饪学校西点专业，不仅有长期知识技能培训班，以培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后，推荐到星级酒店、西饼房就业。也有短期的创业开店指导班，让你熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到合格西点师水平。       别怕困难，这正是你会提升的第一个台阶，选择安徽新东方烹饪学院，然后我们一起实现你的梦想吧！