全国政协委员、千喜鹤、禧云国际董事长刘延云提交了4项提案,就餐饮业而言,刘延云建议政府从税收、用工策略等方面精准帮扶餐饮行业渡过难关。全国政协委员、重庆市餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦提出了关于《食品安全法》等相关法律法规中增加推行食品生产经营者“不合格产品召回”制度的建议。等等。
从政府对餐饮行业的所做的报告中,我们不难看出,今年对于餐饮行业的扶持力度又将进一步加强,政策的倾斜也给了餐饮行业带来了新一轮的生机。
因此今年的你还在说餐饮行业不好发展吗?你还在认为厨师不是一门热门行业么?想学厨师的你,不要犹豫了,民以食为天的特点,终将决定餐饮行业在市场上会一直生存下去。
而最重要的一点,是餐饮界对厨师的要求越来越高了,仅仅会做菜已经是最低的标准,餐饮行业更多的是需要复合型人才。会创新、懂管理、能沟通是餐饮行业对精英人才的需求。
安徽新东方烹饪学院,是一所专业学厨的教育学校,在这里,不仅有技能的培训也有行业素质的教育,以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力;更是采用校企合作模式,学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业。此外还会定期举办大型人才招聘会,与全国各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系,打通就业渠道,多重平台实现就业充分保障。