潘伟的爸爸和妈妈都是中餐厨师，夫妻俩一起经营一家店，对于儿子要学西餐，他们是十分支持的。在潘伟读初三时，他的爸爸单独一人来新东方参观，替他把关学校实力，现场参观后，对学校的环境、学生管理、教学设备等方面都比较满意，便选择了安徽新东方。

潘伟入学的时间并不长，但是在这段时间里他也学了不少东西，采访时他向我们一一细数自己学习的菜品。“在学校这段时间，我学了墨西哥鸡肉卷、咖喱鸡、蜂蜜芥末鸡排、意大利土豆船、法式薄饼……”，对于潘伟来说，现在学习的都是一些比较简单的东西。

“我三年级就开始在厨房帮父母做事，在基本功这方面稍微要好一点，现在学的都还是比较基础的菜品，对我来说难度并不大，都是可以学会的。而且上课时老师讲的很细致，自己实操时有不会的老师也会过来再讲解一遍，所以刚开始学习没有很难。”好的开始是成功的一半，在安徽新东方，凭借潘伟自己的努力、专业的教师、先进的设备，他一定可以掌握精湛的西餐烹饪技术，成为未来的西餐主厨！
 

问及未来，这个说起话来简单直接的十六岁少年列出了很明确的清单：好好学习、努力练习技术、交更多朋友，对于更远的事情，他没有设想，也认为没有必要预设。“太远的都不好预计，目标都是一步一步来的。”

梦想虽然看不到、摸不着，但是梦想却会带给我们力量和勇气，激励我们不断前进。潘伟带着他的爱好和梦想来到安徽新东方，衷心希望他能够实现自己的理想，在西餐领域里绽放出独一无二的的光芒。
 

编者语：

恰同学少年，风华正茂，崭新的人生征程已经拉开帷幕。每一位安徽新东方的学子，既是追梦者，也是圆梦人。希望同学们能够以青春之我、奋斗之我，让奋斗成为青春最靓丽的底色，在安徽新东方实现自己的梦想。